夏天買回的魚怎麼保鮮存放 夏天買回的魚如何保鮮存放

1、夏季存放活魚：可以在魚嘴裏灌上幾滴白酒，然後放置在陰涼處，這樣可以有效提高魚的防腐能力哦。

2、死魚保鮮：食鹽保鮮法：利用食鹽對魚進行醃製，因爲食鹽與魚體析出的水分可以形成食鹽溶液，這將對魚體形成鹽漬，從而起到保鮮作用。

3、死魚保鮮：冰塊保鮮法：將魚放置在冰塊之中，利用冰塊把新鮮魚的溫度降低至接近冰點但又不會凍結。