怎麼炒粉皮好吃又簡單
功效:
炒粉皮是一道美味又營養的菜餚,粉皮富含纖維素,有助於促進消化和排毒。它也含有蛋白質和維生素,對身體健康非常有益。
材料:
- 乾粉皮:100克
- 瘦肉絲:150克
- 蔬菜丁:適量(可以選擇胡蘿蔔、豌豆、蘑菇等)
- 大蔥:適量
- 姜蒜末:適量
- 醬油:適量
- 雞精:適量
- 鹽:適量
- 植物油:適量
做法步驟:
1. 將粉皮浸泡在溫水中,待軟化後切成適當的長短段。
2. 瘦肉絲用醬油、雞精、鹽醃製片刻。
3. 將蔬菜丁備好。
4. 熱鍋冷油,將蔥薑蒜末爆炒出香味。
5. 加入醃製好的瘦肉絲炒熟。
6. 加入蔬菜丁翻炒均勻。
7. 加入浸泡軟化的粉皮炒勻。
8. 加入適量的醬油、雞精和鹽,調味均勻。
9. 炒至粉皮充分吸收了調料和蔬菜的味道後即可出鍋。
注意事項:
1. 炒粉皮時要控制火候,避免煮糊或過火。
2. 可根據個人喜好調整調料的用量。
3. 浸泡粉皮的時間不宜過長,以免過軟影響口感。
4. 可根據自己的口味添加其他喜歡的配料。
這道炒粉皮既簡單又美味,不僅適合一家老小,也是聚會和宴客的絕佳選擇。快來動手試試,享受這道豐富營養的美食吧!
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