葫瓜的家常菜 葫瓜的家常菜介紹

1、食材：葫瓜半個，肉鬆若干，油、鹽、醬、醋、料酒少許，生薑、蒜頭、辣椒幹少許。

2、準備一個新鮮的葫瓜，如果葫瓜比較大，取一半即可，將葫瓜清洗乾淨，然後用皮削削去外皮。

3、將去皮後的葫瓜切成小瓣狀，放在邊上備用，準備一些輔料：生薑、蒜頭、辣椒幹，分別處理一下。

4、準備若干肉鬆，打開電磁爐，往鍋內加入適量的油，先放入肉鬆炒香一會。

5、炒一會，然後將肉鬆撥至一邊，然後添加少許油，放入輔料爆香一會，最後加入前面切好的葫瓜。

6、將葫瓜翻炒一會，待其變軟之後加入少量溫開水，收攏燜燉一下，同時加入各種調味料，讓味道浸入葫瓜中。

7、水快乾之後，將邊上的肉鬆推入中間，混合翻炒一會，夾出少許試試味道，合適後就可以關火裝盤了，一盤美味的肉鬆葫瓜就做好了。