曬好的醬如何保存不發黴 曬好的醬怎麼保存纔不會壞

1、密封保存：辣椒醬可以密封保存，平時使用辣椒醬時，要注意將裝有辣椒醬的容器蓋子蓋好，讓辣椒醬與外界的空氣、水分隔絕，辣椒醬就可以長期保存不變質。

2、冰箱冷藏：此外也可以將辣椒醬放入冰箱冷藏層保存，冰箱冷藏層的低溫環境能夠有效抑制辣椒醬變質的速度，從而可以延長辣椒醬的保質期。

3、放鹽：保存辣椒醬也可以在裏面適當加入一些鹽，因爲鹽本身就具有防腐的作用，它可以讓醃製的食物長期存放不變質。