如何燉雞翅好吃又簡單
燉雞翅是一道美味又簡單的家常菜,不僅味道鮮美,而且烹飪過程中保留了雞翅的營養成分。以下是如何燉雞翅好吃又簡單的方法。
功效:
燉雞翅可以提供豐富的蛋白質和維生素,對增強免疫力和滋補身體非常有益。
材料:
- 雞翅膀:500克
- 薑片:適量
- 蔥段:適量
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 食用油:適量
- 清水:適量
做法步驟:
1. 將雞翅洗淨,瀝乾水分。
2. 熱鍋冷油,將雞翅放入鍋中煎至兩面金黃。
3. 加入適量的薑片和蔥段繼續煎炒,使香味滲透入雞翅。
4. 倒入適量的料酒,並稍加翻炒,使雞翅更加鮮嫩。
5. 加入足夠的清水,水面稍高於雞翅,調小火煮燉。蓋上鍋蓋慢慢燜煮,約30分鐘至雞翅變得軟爛,湯汁濃稠。
6. 加入適量的生抽,鹽和白胡椒粉,慢慢翻炒均勻。
7. 最後,可以根據個人口味加入一些調味料,如雞精或者味精,提升菜餚的口感和香味。
注意事項:
1. 燉煮過程中,保持適量的火候和水分,以充分吸收肉質的鮮嫩和湯汁的濃郁。
2. 燉雞翅最好選擇老母雞翅膀,這樣口感更加鮮美。
3. 燉煮的時間不宜過長,以免雞肉過爛影響口感。
4. 可根據個人口味添加適量的調料,使雞翅更加香鮮可口。
以上就是如何燉雞翅好吃又簡單的方法。快快動手試試吧,相信你一定能做出一道美味的燉雞翅!
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