買回來的草魚保存方法 買回來的草魚如何保存

1、冰箱冷藏法：在魚的身上，內臟最容易腐爛，所以我們必須先將草魚宰殺處理，刮除魚鱗，去除魚鰓、內臟，清洗乾淨，然後按照烹飪需要，分割成魚頭、魚身和魚尾等部分，用廚房紙抹乾表面水分，分別裝入保鮮袋，再放入冰箱保存。一般冷藏保存，必須兩天之內食用完。

2、冰箱冷凍法：刮除魚鱗，去除魚鰓、內臟，清洗乾淨，然後按照烹飪需要，分割成魚頭、魚身和魚尾等部分，用廚房紙抹乾表面水分，分別裝入保鮮袋，再放入冰箱冷凍保存，可保持一兩個月不變質，冷凍保存後要食用時，從冰箱取出後在室溫下自然解凍爲佳。