冰鎮爽口西芹的做法 好吃冰鎮爽口西芹的做法
1、西芹1根、小米辣6克
2、香菜1根、蔥1根、子姜1坨、醋1勺、鹽1茶匙、味精1茶匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、麻油1勺。
3、子薑切片,長方形的薄片,越薄越好。
4、西芹一定要斜刀片,片出來的西芹一定要透光最好。
5、把片好的西芹放進冰水裏浸泡,一定要冰水,這樣口感才更脆,還有就是一定要在冰水裏面泡到西芹變成西芹卷。
6、把泡好的西芹和子薑片混合,一起裝盤,散上小米辣,蔥花。調料,醋、鹽、味精、雞精、白糖、麻油。食用的時候,再淋在西芹上即可。
7、炎炎夏日,在家吃冰鎮爽口西芹是個不錯的選擇。
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