瘦肉蓮藕怎樣做好吃又簡單
瘦肉蓮藕怎樣做好吃又簡單
功效:瘦肉蓮藕是一道美味又營養豐富的菜餚,蓮藕含有豐富的膳食纖維和維生素,可以促進消化和增強免疫力。而瘦肉中含有高蛋白質和低脂肪,有助於維持身體的健康和增加飽腹感。
材料:
- 瘦肉:150克
- 蓮藕:1根
- 蔥:適量
- 姜:適量
- 料酒:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 食用油:適量
做法步驟:
1. 準備材料,將瘦肉洗淨後切成塊狀。蓮藕去皮,切成適量大小的圓片。蔥姜切成末備用。
2. 熱鍋加入適量食用油,待油熱後加入蔥姜煸炒出香味。
3. 加入瘦肉塊煸炒至變色,然後加入適量的料酒煮沸,去腥。
4. 加入蓮藕片,繼續煸炒均勻。
5. 加入適量的醬油,煮沸後加入適量的清水,至蓮藕煮熟爛糯,保持湯汁不幹。
6. 最後加入適量的鹽調味,繼續煮1-2分鐘即可。
注意事項:
- 煮熟的蓮藕應該是糯而不爛,口感才更好。
- 瘦肉可以根據個人口味選擇豬肉、雞肉或牛肉等。
- 烹飪過程中注意火候,避免蓮藕和肉塊煮爛過度。
- 可以根據個人口味喜好調整鹽和醬油的用量。
以上就是瘦肉蓮藕的做法,簡單易學又美味可口,希望大家喜歡!
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