怎麼蒸鱸魚蛋好吃又簡單

功效：
蒸鱸魚蛋是一道營養豐富，口感鮮美的菜餚。鱸魚蛋富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸和各種礦物質，對促進大腦和神經發育、增強免疫力、補氣血有益處。

材料：
- 鱸魚蛋：適量
- 姜：3片
- 蔥：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 將鱸魚蛋洗淨後瀝乾水分備用。姜切成末，蔥切成蔥花備用。
2. 在蒸鍋上鍋水，水開後，將鱸魚蛋放入蒸鍋的蒸屜上，撒上薑末和蔥花。
3. 在魚蛋上均勻地撒上料酒、生抽、鹽和白胡椒粉。儘量讓調料均勻地附着在魚蛋上。
4. 將蒸鍋加蓋，用大火蒸約10-15分鐘，或直到魚蛋完全熟透。
5. 將蒸魚蛋取出，撒上一些食用油，提升口感。
6. 上桌前，撒上一些蔥花點綴即可。

注意事項：
1. 選擇新鮮的鱸魚蛋，口感更好。
2. 在蒸魚蛋時，不要加水，以免破壞魚蛋的口感和營養成分。
3. 蒸魚蛋的時間根據魚蛋的大小而定，可適當調整時間，確保煮熟但不要過度蒸煮，以免影響口感。
4. 適量的調料和食用油能增添魚蛋的香味，但不要過量，以免掩蓋魚蛋的原味。

蒸鱸魚蛋的製作簡單易行，不僅美味可口，而且營養豐富。無論是作爲家庭晚餐還是宴客佳餚，都是一道不錯的選擇。