冰凍後的大蝦怎麼煮纔好吃 冰凍大蝦的做法
1、蒜蓉大蝦:在鍋中需要加上少量的水,料酒,鹽,還需要放上2片姜,燒開之後倒入洗淨,然後把對蝦煮熟。大蒜需要製作成蒜蓉,在其中倒入適量的料酒,鹽,油拌勻。然後把對蝦去頭之後剝殼,用小刀剖開對蝦去掉筋,擺好盤之後把調好的蒜蓉,均勻的鋪在對蝦上,靜置需要最少十分鐘以上。在鍋中放入清水燒開,然後把對蝦放在蒸架上,蒸六分鐘左右就可以吃了。
2、大蝦海鮮粥:準備好大蝦、鮮魷魚、蛤蜊、大米,還需要準備好冬菜、香菜、鹽、姜、蔥、胡椒粉、清水。在製作的時候,要先放入其中冬菜和對蝦,等到對蝦煮通紅的時候,放入蛤蜊煮一下,在其中放入鮮魷魚,再放一些調料,這樣就可以保證味道鮮美更好。
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