爆炒茄子 爆炒茄子的家常做法
美食3.17W
1、主料:茄子;輔料:紅椒1個、小米椒5個、鹽適量、生抽適量、十三香1克。
2、做法:茄子洗乾淨,切四半;再切成片,茄子切好須馬上放入清水中泡,防止茄子變黑。
3、茄子在清水中泡兩分鐘左右,撈起時輕輕擠幹水分。
4、辣椒切丁,蒜切碎;熱鍋倒入油,放入辣椒、蒜煸香,大概煸一分鐘左右。
5、然後倒入茄子,加適量鹽大火爆炒。
6、炒五分鐘左右,茄子軟了沒水分這時可以調成中火,加生抽、十三香翻炒均勻,繼續炒三四分鐘就可以出鍋了。
-
牛肉怎樣燉的好爛
要讓牛肉燉得又嫩又爛,可以嘗試以下方法:1.選用適合燉肉的部位,如牛腩、牛筋或牛尾等,這些部位都含有較多的筋膜和膠原蛋白,燉煮時容易變得柔軟爛糯。2.將牛肉事先浸泡在冷水中,約1-2小時,以去除多餘的血水和雜質,使肉質更加純淨。3.將牛肉切塊後,用大火爆炒至表面變色,...
-
蘋果和梨能不能一起煮吃
蘋果和梨可以一起煮吃。事實上,很多食譜中會將蘋果和梨一起作爲烹飪或烘焙的原料,例如水果蜜餞、水果派等。煮熟後,蘋果和梨的口感和味道會相互融合,增加食物的多樣性和口感。...
-
香焦能不能和奶粉一起吃
香焦和奶粉可以一起食用。香焦是一種零食,通常由麪粉、砂糖、油脂等原料製成,而奶粉則是一種含有豐富營養的粉狀奶製品。它們的食用方式沒有衝突,可以同時食用或分開食用。然而,如果你有特殊的飲食需求或過敏史,建議你先諮詢專業人士的意見。...
-
辣菜條怎麼拌好吃又簡單
辣菜條怎麼拌好吃又簡單功效:辣菜條是一道色香味俱佳的中式小吃,能夠增加食慾,促進消化。其中辣椒含有辣味成分辣椒素,可以刺激食慾,加速新陳代謝;胡蘿蔔含有豐富的維生素和纖維,能夠保護視力和促進腸道蠕動;黃瓜則具有清熱解毒的功效。材料:-辣椒條:2根-胡蘿蔔:1根-黃瓜:1...