新鮮花生夏天怎麼保存 新鮮花生夏天的保存方法

1、將新買回的花生米曬4-5天，用清水淘淨，再放入100℃的開水中浸燙，15-20分鐘後料袋裝起來，可長時間不發黴、不變色、不走油。

2、裝在食品袋中紮緊口，在放在冰箱冷凍，兩年都沒事，拿出來就可以炒、煮。

3、先把花生米曬乾，晾涼，把喝過的可樂瓶洗乾淨晾乾，再把準備好的花生米裝入瓶內，擰緊蓋子就可以了，這樣可以放上很久。

4、先把花生米放入開水中燙一下，迅速取出曬乾，此舉可將花生表面的細菌殺死，起防蟲防黴效果。

5、油炸花生保存：趁熱往炸好的花生米上灑上些白酒，然後攪拌均勻，晾涼後，撒上一些鹽，等冷涼後，用保鮮袋裝起了，密封好，就可以了。