如何在家學做蛋糕？ 沒有烤箱用電飯鍋也行！

學做蛋糕：1蛋清蛋黃分離，蛋黃加糖牛奶調和油拌勻。2篩入低筋麪粉攪拌至沒有顆粒。3蛋清加檸檬汁，邊打發邊分三次加入砂糖打發至泡沫細膩硬挺。4一半蛋白加入蛋黃中切拌勻，加剩餘蛋白切拌勻。5鍋膽刷油倒入蛋糕糊，選蛋糕鍵。

操作步驟：

1 蛋清蛋黃分離，蛋黃加糖，加30毫升牛奶，3勺調和油，攪拌均勻。

2 篩入80克低筋麪粉，攪拌至沒有顆粒。

3 蛋清加檸檬汁，一邊打發，一邊分三次加入100克砂糖，直至蛋清打發至泡沫細膩硬挺。

4 把一半蛋白加入蛋黃中，切拌均勻，再加入剩餘蛋白切拌均勻，注意動作，不要消泡。

5 電飯鍋鍋膽刷一層無味道的油，倒入調好的蛋糕糊，選擇蛋糕鍵即可。