年糕烤多少溫度和時間好

烤年糕的溫度和時間可以根據個人口味和烤箱實際情況來定，下面是一種常見的年糕烤制方法：

1. 預熱烤箱到180°C（350°F）左右的溫度。
2. 將年糕放在烤盤上，可以在上面撒上少許水以防止糕點過幹。
3. 把烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約15-20分鐘，或者直到年糕表面呈現金黃色和脆皮的狀態。
4. 觀察烤箱內部溫度以及年糕的狀況，可以根據個人喜好調整烤制時間和溫度。如果喜歡更加酥脆的口感，可以烤制稍微久一些。

需要注意的是，不同的烤箱可能存在溫度偏差，因此最好根據自己的烤箱特點進行調整。此外，如果使用的年糕較大或者較厚，可能需要相對更長的時間來烤制。最好在烤制過程中經常觀察，並根據實際情況進行調整，以確保烤製出理想的效果。