大黃魚怎麼做好吃

大黃魚可以通過以下方式做好吃：

1. 蒸煮：將大黃魚洗淨後，撒上鹽和薑絲，蒸10-15分鐘即可。蒸煮可以保持魚肉的鮮嫩口感，同時保留魚的原汁原味。

2. 紅燒：將大黃魚切塊，用姜蒜爆炒至微黃後，加入料酒、生抽、老抽和糖，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。最後加入少量水澱粉勾芡即可。紅燒可以增加大黃魚的口感和口味。

3. 燉湯：將大黃魚配以一些配菜，如冬瓜、豆腐等，加入清湯燉煮20-30分鐘即可。燉湯可以使大黃魚的營養充分釋放，並且湯汁會更加鮮美。

4. 煎炸：將大黃魚切成塊或片，用鹽和胡椒粉醃製一段時間後，裹上薄薄的一層面粉，放入油鍋中煎炸至金黃色即可。煎炸可以使大黃魚表面酥脆，內部鮮嫩。

5. 醬燒：將大黃魚切塊，用油煎至表面微黃後取出，用醬油、料酒、糖、蒜蓉、薑蓉調製的醬汁浸泡大黃魚，醃製20分鐘後，入烤箱烤15-20分鐘即可。醬燒可以賦予大黃魚獨特的口味，醬汁能夠很好地滲入魚肉中。

以上是幾種常見的大黃魚做法，根據個人口味可以選擇適合的方法進行烹飪。