黃鼓魚怎麼做好吃 黃鼓魚如何做好吃
1、幹鍋黃骨魚:新鮮的黃骨魚處理乾淨後,用少許鹽和料酒醃製一刻鐘,幹辣椒切段、姜切絲、蔥頭和蒜籽洗乾淨備用,鍋熱油,燒至六成熱,放黃骨魚下鍋兩面煎黃,出鍋備用,重新燒熱油,先放薑絲、蔥頭和蒜籽爆香,然後放幹椒段一同炒香,放入煎好的黃骨魚,加鹽、醬油和少許生抽調味,輕輕拈鍋翻勻,放適量清湯或清水燜兩分鐘後移至幹鍋,放少許香菜在上面,有紫蘇的季節放上一點會更香,幹鍋架裏面放上蠟,點着後放上幹鍋,小火一邊加熱一邊吃!
2、黃骨魚豆腐湯:黃骨魚洗淨,正反劃三刀。洗的時候要小心魚身上的昂刺,豆腐切小塊,薑片先抹一遍鍋(據說煎魚不會破皮),然後,熱油爆香薑片,放入黃骨魚,兩面煎一會兒,倒入熱開水,煮開,放入豆腐,轉中火煮,魚湯發白,放蔥花、鹽調味,即可!
3、紅燒黃骨魚:黃骨魚洗淨,要小心魚身上的那根硬刺,薑切片,蒜拍碎,蔥白部分切段,蔥綠部分切蔥花,鍋中熱油,爆香姜、蒜和蔥白(應該先用鍋鏟壓着薑片抹一遍鍋底,這樣煎的魚皮纔不容易粘鍋),放入黃骨魚,先煎好一面,再翻到魚的另一面,再煎好(一定要煎透一面再翻面,一次性煎好兩面),倒入熱開水,大概與魚身持平,調入鹽、生抽、老抽、料酒,蓋上鍋蓋,持續用大火燒至湯汁剩1/4(紅燒肉類要大轉燒開轉中小火燒,魚類就一直用大火燒),最後調入白糖和雞精,收收汁就好了,撒蔥花即可享用。
-
女生什麼時間最旺財
女生在什麼時間最旺財並沒有科學依據或確切的答案。財運和運勢受到許多因素的影響,包括個人的努力、機遇、做事的方法等。每個人的情況都不同,因此最好的方法是通過勤奮工作、理性投資和謹慎行事來提升自己的財運。...
-
饑荒漿果怎麼種植
在饑荒遊戲中,漿果是一種常見的食物和種植物,以下是漿果的種植方法:1.收集漿果種子:在探索時,你可以找到漿果叢以及漿果。使用工具(如鶴嘴鋤)採集漿果,你將得到漿果和漿果種子。2.準備種植地:選擇一個合適的地面來種植漿果。漿果需要生長在石地面或草地上,不能生長在沙地...
-
孩子記憶力差吃什麼
孩子記憶力差可能有多種原因,包括營養不良、睡眠不足、缺乏鍛鍊、學習壓力過大等。爲了改善孩子的記憶力,可以考慮以下建議:1.營養均衡:確保孩子的飲食中包含足夠的蛋白質、維生素和礦物質,尤其是對大腦功能有益的營養素如Omega-3脂肪酸、維生素B和葉酸等。2.睡眠充...
-
如何用烤箱烤紅薯
要用烤箱烤紅薯,可以按照以下步驟進行:1.預熱烤箱至200°C(392°F)。2.將紅薯用水洗刷乾淨,不要削皮。3.用叉子在紅薯上刺幾個小洞,這樣可以避免紅薯在烤的過程中爆裂。4.將紅薯均勻放在烤盤上。5.將烤盤放入預熱好的烤箱中,烤箱溫度設置爲200°C(392°F)。6.烤制時間因...