竹蟲怎麼做好吃 香酥鮮味椒鹽竹蟲的家常做法

1、用料：竹蟲、蒜汁、料酒、幹澱粉、香蔥、姜、蒜、幹辣椒段、蘑菇精。

2、爲去竹蟲的腥味用蒜汁、料酒，將洗淨的蟲子醃製，將蟲子上拍少許幹澱粉下油鍋炸熟至浮起撈出。

3、鍋內留底油煸香蔥薑蒜、幹辣椒段、放入竹蟲、烹入料酒急速翻炒。加入少許蘑菇精即可（不用再加鹽了）。