蒸好的花膠怎麼保存才新鮮 蒸好的花膠如何保存才新鮮
1、蒸好的花膠,保鮮膜封好放冰箱冷藏保存,但要儘快食用。
2、最簡單的保存魚膠花膠的方式,不管是沒有開封的還是吃剩下的,直接紮緊口袋放進冰箱裏就可以。魚膠最怕受潮、生蟲,可放於膠箱、陶瓷、木製容器中,底部放吸潮溼劑,密封放置。也可放在米缸保存,或者用塑料袋密封后放於乾爽通風地方保存。
3、把新買的花膠放進裝有米的封口袋裏,每隔一個星期看一下,如果米膨大變色了就把米倒掉,然後把花膠拿出來晾曬一小時,然後再裝回袋子裏再放米,周而復始,直到米不產生變化爲止。
4、老膠是要乾燥通風,只是比新膠會更好保存,因爲老膠本身就比較幹,魚膠放越久,它的功效越好。你要老膠可選擇皇海魚膠,而且老膠很容易吸收,不像新膠難吸收,沒什麼效果。但是南方有時候有回南天,空氣比較潮溼,這時候就要把魚膠密封好了,不要拿出來通風了。但是如果天氣悶熱,你的魚膠可不要一直悶在袋子裏半年一兩年,而要拿出來通風檢查一下。或者拿出去曬一下透透風都可以。魚膠存放過程中,隔一段時間,或是陰雨天結束後,把魚膠拿到太陽底下暴曬,可以有效殺死細菌害蟲,同時把魚膠的水分曬乾,有利於長久保存。
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