雞蛋有什麼營養成分 雞蛋的營養成分
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1、雞蛋含有豐富的蛋白質,並且雞蛋的蛋白質含有人體所需要的必需氨基酸,並且氨基酸的組成與人體氨基酸的組成模式接近。因此,全雞蛋的蛋白質幾乎能夠被人體完全吸收利用,是非常理想的優質蛋白質;
2、在蛋黃當中含有豐富的微量元素,比如鈣、鐵、磷,這些礦物質對於體內酶的構成提供了豐富的原料;
3、富含有維生素,比如維生素A、維生素D、維生素B,這些維生素對於調節體內代謝也起到非常重要的作用。
標籤:雞蛋
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