怎樣挑甜的提子吃 挑選甜的提子吃有什麼技巧
1、看顏色。首先看果莖的顏色,其次看果皮的顏色。新鮮提子的果莖是青色,果皮帶點粉色有透明感,存放的越久果莖就會慢慢枯黃,果皮會變軟顏色變深果肉慢慢脫落。所以,我們在挑選的時候,儘量要挑莖比較青提子顏色較深而透明的提子,深色提子說明光照較足,這樣的提子吃起來超甜;如果是青色的提子就對比一下果莖處,提子粒的顏色要比果莖更黃,這樣的提子就是成熟的,拿起來整掛沒有散粒,就是比較新鮮的。而且我們在挑選的時候看到提子表皮上有斑點的最好不要挑選,這樣的提子有可能被蟲子咬過,或者存放了很久。
2、看果粒。好的提子,提子的果粒都是大小一致相對飽滿,而且表面非常的光滑緊緻。我們可以用手輕輕的按捏一下,新鮮的提子果肉緊實而且水分很多;如果是不新鮮的提子輕輕一捏表皮就會裂開,而且表皮會有褶皺,這種提子水分流失較多,吃起來不新鮮。還有就是新鮮的提子表面都會有的一層白霜,而且比較均勻,這樣的提子一定是新鮮的;還要看看提子表面有沒有劃痕,有劃痕的應當及時摘除,以免黴變其它好的果粒。一般果粒大的提子水分較多,口感會比較好。
3、看緊實度。一串好的提子果粒之間比較緊湊,但沒有擠壓變形的。我們可以拿起提子頂端的果藤處輕輕搖晃幾下,如果沒有出現大量掉果的情況,說明這串提子比較新鮮,如果一碰就掉說明則提子不新鮮或者太過成熟了。
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