金針菇可以怎麼吃 蒜蓉蒸金針菇的做法

1、原料：金針菇、蒜、色拉油、鹽、鮮味生抽、麻油、蔥花、糖。

2、金針菇切掉老根洗乾淨，淋幹水份後直接擺放在盤子中。

3、蒜蓉醬:剝蒜，多剝點，一頭吧，我這是一包金針菇配一頭蒜~剝好後切成蒜末，別太碎，粗着點，有口感~更香炒鍋加入同等蒜末的油，燒熱後關火，下入蒜末，炒均勻。

4、用是鍋子的餘溫爆香蒜末，避免過度加熱~然後直接在鍋裏調味，加鹽和糖，以鹹爲主，糖只加一點點提鮮，蒜蓉醬就完成了。

5、將蒜蓉醬直接淋在洗好的金針菇上蒸6-8分鐘後取出，金針菇會自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪費，將汁水倒出，在汁水中加入鮮味生抽和糖，麻油，調好味道，不必太鹹，再倒回金針菇盤子裏面，最後撒上蔥花，就完成了。