醃黃瓜長期保存最好方法 醃黃瓜如何長期保存

1、醃製黃瓜長年不壞的最重要的是要注意殺菌消毒、無水無油、密封保存。把黃瓜買回來洗乾淨後，先用顆粒大的鹽把黃瓜的水分殺出來，再把黃瓜晾在乾燥通風的地方，當黃瓜裏面的水分乾的差不多時就可以進行醃製了。

2、黃瓜買回來後先不要碰水，用保鮮袋或塑料袋將黃瓜包裝好，放置在乾燥通風的地方。

3、用一個稍大的盆子將黃瓜裝起來，再往裏面加入適量的鹽水，讓鹽水把黃瓜完全淹沒，常溫保存即可。

4、如果是酸黃瓜要用玻璃容器來儲存，將容器口用保鮮袋密封好，放進冰箱裏冷藏儲存。