大醬保存應該常溫還是冷藏 大醬怎麼保存呢
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1、大醬裝入容器密封好,置放冰箱冷藏。
2、像醬類調味品,含有一定的鹽分,短期內可常溫保存。如果保存較長時間,應將容器密封后冷藏存放。此外,因爲這類調味品中含有油脂,因此還要遠離竈火和高溫,以防油脂酸敗。
3、對於醬狀調味品,不要用不乾淨的筷子、勺子接觸它們,否則會加速長黴變質。放入冰箱中存放的大醬,也不宜存放的過久,以防變質。
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