什麼菜最簡單又好吃
何首烏燉豬蹄
功效:強身健體,美容養顏
材料:
- 500克豬蹄
- 20克何首烏
- 10克紅棗
- 適量的生薑片
- 適量的料酒
- 適量的鹽
做法步驟:
1. 將豬蹄剁成小塊,用開水燙煮2-3分鐘後撈出,用清水沖洗乾淨備用。
2. 將何首烏洗淨,紅棗去核備好。
3. 鍋中加入清水,放入豬蹄塊和生薑片,煮沸後撇去浮沫。
4. 加入料酒、何首烏和紅棗,轉小火燉煮2個小時,直到豬蹄變得軟爛。
5. 最後加入適量的鹽調味,再煮5分鐘即可。
注意事項:
1. 豬蹄煮沸時要撇去浮沫,以保證燉出的湯清澈美味。
2. 燉煮的時間可以根據個人喜好和豬蹄的軟爛程度進行調整。
3. 何首烏具有益肝腎、潤燥養顏的功效,但食用時要注意適量,過量可能導致不適。
這道何首烏燉豬蹄簡單易做,但是卻營養豐富又美味可口。何首烏有強壯肝腎、強健身體的功效,與豬蹄搭配燉煮,不僅能補充營養,還有美容養顏的效果。豬蹄中富含膠原蛋白,有助於皮膚彈性和潤澤。此外,紅棗和生薑的加入,不僅能增加口感,還能溫補血氣。在燉煮過程中,要注意撇去浮沫,保持湯清澈美味。燉煮的時間可根據個人口感和豬蹄軟爛程度進行調整。食用時適量加鹽調味,即可品嚐到美味的何首烏燉豬蹄了。請注意,雖然何首烏具有多種功效,但食用時也要適量,過量可能導致不適。
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