如何保存新鮮藕 保存新鮮藕有什麼方法
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1、購買的新鮮藕如果吃不完,可以將剩餘的藕用清水洗乾淨,放入到合適大小的容器中,加入適量的清水,將藕沒入到清水中,每隔1~2天換一次水,用這樣的方法,可以保存藕1-2個月。
2、如果是已經切開的藕,可以將藕放在鹽水中隔絕空氣保存。
3、由於藕會與金屬製品生成深色的鹽類,所以在切藕的時候,最好使用不鏽鋼刀具;同時在煮藕的時候,使用砂鍋較好。
4、在挑選藕的時候,一定要挑選孔洞中沒有淤泥的,如果有少量的淤泥,可以用硬羽毛來回刷清洗乾淨。
標籤:保存
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