藕如何保存新鮮 藕如何保存新鮮不變質

1、剛買回的蓮藕不要洗，直接用一捆稻草包起來，然後放入清水，把稻草浸溼放在陰涼潮溼的地方，只要保持稻草始終是溼潤的即可。

2、買蓮藕的時候記得選那種還帶着黑泥，而且結巴都沒有斷裂的蓮藕，買回來千萬不要洗泥巴，直接帶泥放在陰涼潮溼的地方就可以了，如果泥巴幹了記得噴點清水在上面。

3、把一整根的蓮藕洗淨，泡在清水裏不要動它，可以保存一週左右不會變色，也不會出現脫水的問題，但你需要每兩天換一次新鮮的清水。