電飯煲做蛋糕怎麼做才鬆軟好吃

電飯煲做蛋糕的方法：

材料：蛋黃3個、白糖30克、低筋麪粉30克、牛奶20克、植物油30克、蛋白3個、白糖20克。

步驟：

1. 將蛋黃和白糖放入一個碗中，攪拌均勻，慢慢加入低筋麪粉，攪拌至無顆粒。

2. 逐漸加入牛奶和植物油，攪拌均勻成麪糊。

3. 將蛋白和白糖分別放入兩個容器中，用電動打蛋器將蛋白打至硬性發泡，直到有尖角。

4. 將打發的蛋白分兩次倒入麪糊中，分別攪拌至無顆粒。

5. 在電飯煲中放入適量的水，插上插頭開啓預熱功能。

6. 將麪糊倒入鋁杯中，放入電飯煲內，選擇高檔，燜煮35分鐘。

7. 待蛋糕熟透後，取出放涼即可食用。

注意：在烘烤過程中，不要把電飯煲的蓋子打開，以免破壞蛋糕的發酵過程。