醋泡雞蛋要泡多久 醋泡雞蛋需要多長時間

1、醋泡雞蛋要泡三天左右纔會變透明。泡雞蛋時建議不要用塑料容器。醋泡雞蛋會變透明主要是因爲蛋殼被醋酸溶解的緣故。蛋殼的主要成分是碳酸鈣，被醋浸泡後會與其中的醋酸發生化學反應生成二氧化碳。

2、泡雞蛋時醋一定要沒過雞蛋，雞蛋體積會膨脹到原來的1.5倍左右，如果雞蛋浮起需要將雞蛋壓下去。

3、泡雞蛋前需要把雞蛋洗乾淨，蛋殼上不要存留有髒東西。然後用紙巾把雞蛋擦乾，不能殘留有水份。