鰈魚能煎着吃嗎 煎鰈魚的做法

1、鰈魚能煎着吃。

2、用料：鰈魚片340g、荷蘭豆40g、蘆筍50g、鹽2g、胡椒粉2g、食用油少許、小西紅柿2個。鰈魚片，讓其自然解凍。解凍後稍微清洗後放網篩中濾掉多餘水分。表面塗抹鹽和胡椒粉。再稍微拍一點點幹澱粉。熱鍋中放少許油，放入魚片中火煎。一面定型變色後翻面煎，此時把蘆筍和荷蘭豆放入。單獨給蔬菜上撒一點點鹽翻炒一下。魚煎好時蔬菜也熟了。最後裝盤時放兩顆小西紅柿即可享用。