吃剩的烤茄子怎麼保存不壞 吃剩的烤茄子如何保存

1、吃剩的烤茄子可以用保鮮袋裝好放冰箱保存，但不建議經常食用。

2、如果是在炎熱的夏季，茄子沒有放在冰箱裏冷藏，經過一夜高溫環境下通常已經變質，儘管在高溫環境下將茄子中的酶消滅，但是冷卻之後的蔬菜接觸空氣中的微生物，會存在變質的現象，對身體健康有害無利，所以不建議吃。