糖醋蒜的正宗醃製方法 如何醃製正宗的糖醋蒜
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1、食材:鮮蒜2斤,白糖8兩,鹽適量,醋2袋。
2、選取鮮嫩、個大的蒜,切去尾巴,僅留少許把,放入涼水裏泡1天,根據氣溫冷暖可適當減少或增加泡水的時間。把蒜的嫩味泡出去,然後撈出,放入一干淨罈子內。
3、將泡好的蒜放入罈子內。
4、準備好的鹽白糖醋放入罈子中,可以根據自己的口味適量加減調料。
5、醃製7天左右就可以食用了。
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