涼拌黃瓜做法不放辣椒步驟 涼拌黃瓜做法不放辣椒步驟是什麼
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1、把黃瓜清洗乾淨,然後將黃瓜拍扁,切成4-5釐米的長段。這樣拍出來的黃瓜,要比直接切出來的黃瓜更鮮嫩,更好入味。
2、將拍好的黃瓜裝到一個盆內,加入適量的鹽,攪拌均勻,醃製15分鐘。醃製出水分後,然後再涼拌,這樣要比直接涼拌的黃瓜脆。並且口感還比較好,水分少,特別脆,並且還特別的入味。
3、醃製15分鐘後,把醃製出來的水分倒掉,然後加入芝麻醬,生抽,蠔油調製成的芝麻醬汁。醬比較好吃,特別的香加上芝麻醬,再加點蒜末,攪拌均勻,特別的好吃。
4、記住在涼拌之前先用鹽醃製15分鐘,這樣做出來的涼拌黃瓜好吃。
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