雞肉燒麥做法圖解 雞肉燒麥怎麼做
1、糯米用清水浸泡約2小時;泡好的糯米稍稍瀝乾,放入墊好溼紗布的蒸鍋內,大火燒開後轉中火蒸約30分鐘,將其蒸熟;。
2、蒸熟後的糯米飯取出,趁熱將其弄鬆散,晾涼;雞腿去骨;將雞腿肉切成小丁,幹香菇提前用清水泡發後切碎成末,生薑也切成末;
3、將調料1放入雞肉中,拌勻醃製一會兒;將麪粉與澄面放入盆中拌勻,倒入熱水,一邊倒一邊用筷子攪勻成絮狀;稍晾至不燙手後將其揉成光滑的麪糰,然後蓋上溼紗布醒約20分鐘。
4、趁醒面的時候可以炒餡料:熱鍋放油,下入薑末與雞腿肉,炒至雞腿肉變色出油。
5、然後放入香菇末炒勻;加入一湯匙老抽;放入晾涼的糯米飯,加入適量的鹽、一茶匙白糖、少許雞精、一茶匙芝麻油,炒勻後出鍋待用。
6、醒好的麪糰取出,揉搓成條狀,然後分成約20克重的小劑子;將小劑子擀成薄圓麪皮;放入之前炒好的餡料;用虎口將餡料四周的麪皮同時向中間捏,要稍捏緊一些以免蒸好後鬆開。
7、製成燒賣生胚;將生胚放入蒸鍋中,大火燒開後轉中火蒸約8分鐘左右。
-
牛肉怎樣燉的好爛
要讓牛肉燉得又嫩又爛,可以嘗試以下方法:1.選用適合燉肉的部位,如牛腩、牛筋或牛尾等,這些部位都含有較多的筋膜和膠原蛋白,燉煮時容易變得柔軟爛糯。2.將牛肉事先浸泡在冷水中,約1-2小時,以去除多餘的血水和雜質,使肉質更加純淨。3.將牛肉切塊後,用大火爆炒至表面變色,...
-
蘋果和梨能不能一起煮吃
蘋果和梨可以一起煮吃。事實上,很多食譜中會將蘋果和梨一起作爲烹飪或烘焙的原料,例如水果蜜餞、水果派等。煮熟後,蘋果和梨的口感和味道會相互融合,增加食物的多樣性和口感。...
-
香焦能不能和奶粉一起吃
香焦和奶粉可以一起食用。香焦是一種零食,通常由麪粉、砂糖、油脂等原料製成,而奶粉則是一種含有豐富營養的粉狀奶製品。它們的食用方式沒有衝突,可以同時食用或分開食用。然而,如果你有特殊的飲食需求或過敏史,建議你先諮詢專業人士的意見。...
-
辣菜條怎麼拌好吃又簡單
辣菜條怎麼拌好吃又簡單功效:辣菜條是一道色香味俱佳的中式小吃,能夠增加食慾,促進消化。其中辣椒含有辣味成分辣椒素,可以刺激食慾,加速新陳代謝;胡蘿蔔含有豐富的維生素和纖維,能夠保護視力和促進腸道蠕動;黃瓜則具有清熱解毒的功效。材料:-辣椒條:2根-胡蘿蔔:1根-黃瓜:1...