黑麥香菇雞肉餅的做法 黑麥香菇雞肉餅怎麼做

1、食材：黑麥粉250克、溫水適量、雞胸肉200克、香菇6-7個、洋蔥半個、蔥蒜少許。

2、雞胸肉切塊、孜然粒、1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、半勺白糖、1勺澱粉醃製10分鐘。

3、洋蔥切丁、香菇切丁備用。

4、鍋中倒入少許橄欖油，放蔥蒜爆香，洋蔥炒香，雞肉，香菇炒熟盛出備用。

5、溫水少量多次，邊倒入邊攪拌黑麥粉，攪拌成絮狀，揉成麪糰醒發15分鐘。

6、黑麥粉分成6份，擀成餅狀，放上雞肉，包包子一樣包起來，再壓成餅狀。

7、放入電餅鐺煎熟即可。