飯店裏紅燒茄子怎麼做 正宗做法纔夠美味下飯
1、準備原料:茄子500克。火鍋紅油2大匙,老乾媽辣醬1大匙。輔料:水澱粉30克,清湯(也可用清水代替)100克,蔥末5克,大蒜片5克,大料2粒、生抽1小匙,料酒1小匙,鹽適量,雞精少許,白糖少許,香菜適量。
2、將茄子切成滾刀塊,用少許鹽拌勻,醃漬15分鐘,然後擠掉滲出的黑水。
3、鍋中加入紅油加熱至四成,放入茄塊翻炸,使各面受熱均勻,呈金黃色時盛出。
4、炒鍋中留少許底油,加入老乾媽辣醬及蔥、蒜、大料煎出香味,放入茄子炒至軟熟。再在鍋中加入料酒、生抽、清湯、白糖、雞精後燒開,勾芡後撒一把香菜即可。
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門前放什麼防蒼蠅辟邪
在門前放置一些防蒼蠅辟邪的方法可以考慮以下幾種:1.薄荷葉:薄荷葉具有較強的驅蠅作用,可以將它們擺放在門前的花盆或者地面上。2.防蠅燈:設置一盞防蠅燈在門前,可以吸引和殺死蒼蠅,起到辟邪和阻止蒼蠅進入的作用。3.檸檬和迷迭香:蒼蠅不喜歡檸檬和迷迭香的味道,可以將...
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木耳生菜能不能一起吃嗎
木耳和生菜可以一起食用。木耳含有豐富的蛋白質、纖維和維生素,具有美容養顏、潤腸通便的效果;生菜含有豐富的維生素C、維生素K和膳食纖維,有助於消化系統健康和促進排毒。所以它們一起食用是可以的,對身體健康有益。...
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茶油和大蒜一起煮好嗎
茶油和大蒜可以一起煮,它們的搭配可以產生特殊的味道和風味。大蒜具有辛辣和獨特的香味,而茶油具有濃郁的茶香和堅果味道。煮大蒜可以使其更加柔軟和香甜,而茶油可以增加一層豐富的油脂口感。同時,大蒜具有一定的抗菌和抗氧化性質,茶油富含多種營養物質,兩者搭配還可...
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蔥與蜂蜜爲什麼不能一起吃
蔥和蜂蜜不能一起吃的說法主要是基於中醫的理論。根據中醫的觀點,蔥具有辛溫的性質,可以散寒解表、發散風寒、溫中散寒等功效。蜂蜜則性質溫和而甘平,有潤燥養顏、化痰止咳等作用。在中醫裏,蔥具有發散作用,而蜂蜜具有收斂作用。因此,蔥和蜂蜜的性質相沖突,同時食用可...