燉魚用什麼花好吃又簡單
燉魚是一道美味又營養豐富的菜餚,而加入花朵能爲燉魚增添獨特的香氣和口感。在選擇花材上,玫瑰花是一個不錯的選擇,它不僅具有美麗的外觀,還有着獨特的香味和藥用價值。
功效:
玫瑰花有活血化瘀、消食健胃、安神助眠等藥用功效。燉魚時,玫瑰花能夠溫補身體,調整氣血循環,有助於提高免疫力和改善睡眠質量。
材料:
1. 魚:適量(可選擇草魚、鯽魚等)
2. 玫瑰花:適量
3. 薑片:適量
4. 料酒:適量
5. 鹽:適量
6. 清水:適量
做法步驟:
1. 將魚洗淨,切成塊狀備用。
2. 清洗玫瑰花,去掉花蕊和花柱部分。
3. 取一個燉盅,放入魚塊,加入適量的薑片。
4. 撒上適量的料酒,醃製片刻。
5. 將玫瑰花放在醃製好的魚塊上。
6. 加入適量的清水,不要淹過魚塊。
7. 蓋上燉盅蓋,入鍋蒸燉,用中小火慢慢燉煮,約15-20分鐘。
8. 燉煮結束後,取出燉盅,撒上適量的鹽進行調味即可享用。
注意事項:
1. 在選擇玫瑰花時,建議選擇無農藥殘留的新鮮花材。
2. 燉魚的時間不宜過長,以免魚肉過熟。
3. 在醃製魚塊時,可根據個人口味加入適量的薑絲、料酒等調料。
4. 燉盅要蓋得嚴實,以保證食材的鮮美和口感。
以上就是燉魚用玫瑰花的簡單又好吃的做法,希望大家能夠嘗試並享受這道美味的菜餚。
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