水煮螃蟹要煮多久能熟 水煮螃蟹要煮多長時間能熟
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1、水煮螃蟹一般需要15~20分鐘,3兩以下的螃蟹煮15分鐘左右便可以食用,3兩及以上的螃蟹需要根據大小合理調整煮的時間,不要超過20分鐘,煮好螃蟹後不要馬上出鍋,在鍋中燜5分鐘爲佳。
2、水煮螃蟹之前需要將螃蟹清理乾淨,將嘴部和肚子上的髒東西用刷子刷洗乾淨,食用時更加衛生。水煮螃蟹需要冷水下鍋,防止螃蟹遇熱劇烈掙扎,也能使蟹肉更加鮮美。
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