羊血粉絲湯的做法 羊血粉絲湯如何做好吃
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1、原料:熟羊雜300克、羊血200克、豆腐100克、粉絲50克、油菜1棵。
2、配料:辣椒油、香菜、青蒜,鹽、料酒。
3、做法:清洗一下羊雜,裏頭有羊肝、羊肚、羊頭肉、羊心、羊肺。
4、羊血、豆腐切片,香菜、青蒜切末,油菜切段。
5、鍋中加入清水,放入羊雜煮開,再放入豆腐、羊血。
6、煮至湯汁變白,大約10分鐘。
7、再放入粉絲煮2分鐘,最後放入油菜略燙,調味後即可出鍋。
8、盛入碗中,撒香菜、青蒜末,淋辣椒油即可食用。
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