紫蘇真的能去腥嗎 紫蘇去腥味嗎

1、紫蘇能去除腥味，比如在煮活水魚時，放進去紫蘇葉就可以起到增香的作用，從而覆蓋掉魚的腥味。紫蘇它能散發出強烈的類似薄荷的刺激性氣味，這種氣味比較濃郁，容易掩蓋一些腥味。

2、紫蘇在春夏是葉子生長茂盛時期，新鮮的紫蘇葉不易保存，農村老人爲了能長期有紫蘇葉用，通常把新鮮的葉子採摘回來，晾乾水分，然後封罐保存。