黃金脆皮豬手的做法 黃金脆皮豬怎麼做

1、豬手可以整個，或剁塊，洗乾淨。

2、加入姜蔥、水，焯水。

3、焯過水的腳手，可以再清理一下小毛，再清洗乾淨。

4、再加入清水，加入花椒，把豬手煮七成熟。

5、然後撈出來，瀝乾水分，用牙籤扎一下，再皮上涮些白醋。

6、鍋裏熱油，把豬手下鍋炸制。入鍋手，要記得加蓋哦。

7、炸至金黃時撈出來。

8、趁熱用冷水浸泡約半小時。

9、再入鍋煮一會。煮至皮呈花紋。

10、準備好姜、蔥、腐乳和白醋，冰糖

11、把豬手入鍋。

12、加入配料和適量清水。

13、入燉鍋內。

14、選擇功能菜單：筋骨類。

15、時間到了就可以吃了。