如何大量保存雞蛋不壞 怎麼保存雞蛋

1、利用鹽水保存雞蛋，用一個盆裝入涼開水，然後把雞蛋放在裏面，涼開水是燒開的水，裏面基本沒有什麼細菌了。然後往裏面撒入適量的食鹽，食鹽具有抑制細菌的作用，撒入食鹽之後攪勻即可。把盆再放入到家裏陰涼通風的地方，這樣的保存方式，可以保存雞蛋至少三個月以上，因爲雞蛋處於一種無菌的環境中。

2、利用大米保存雞蛋，用一個盒子先裝滿大米，然後把雞蛋小頭朝下埋入到大米里面。等雞蛋都埋入大米里面之後，再蓋上盒蓋同樣放置於陰涼通風的地方，這個保存雞蛋的原理就是利用了大米可以去除潮溼的功能，雞蛋在乾燥的環境下，也可以保存比較長的時間。