木瓜怎麼做纔好吃 木瓜的烹飪方法
可以做雞爪豬骨木瓜湯,具體做法如下:
1、主料:鮮豬大骨600克、木瓜1個、花生米80克、雞爪300克。配料:生薑、鹽、清水8碗?。
2、處理食材:花生米提前浸泡20分鐘,燒開一鍋水、放入拍扁的薑片,加上1勺鹽,倒入豬大骨焯煮10分鐘左右,撈起用涼水沖洗乾淨。
3、接着把雞爪倒入開水中焯5分鐘左右,撈起沖洗乾淨,焯好的食材連同花生米一起倒入湯鍋中,加上足量清水,遮上鍋蓋開火煲湯。煲湯過程中處理木瓜。
4、削去木瓜皮,用湯匙刮乾淨木瓜囊,洗淨切塊,倒入湯鍋中。?
5、遮上鍋蓋,大火煮開後調成中小火煲90分鐘左右,調入鹽、少許胡椒粉攪拌均勻即可舀起飲用。
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