麪粉粿怎麼做好吃 麪粉粿如何做好吃

1、準備好花蛤和麪粉。將花蛤清洗乾淨；將麪粉揉成團。揉麪粉的水可以適當加一點味精，會使味道更鮮美。

2、將麪粉放在一旁半個小時，此舉成爲“醒面”，能讓麪筋出來，更有嚼勁。

3、花蛤洗淨後，燒水準備煮花蛤。

4、水開後，大火煮花蛤至熟。

5、煮熟之後，湯不要倒掉，裝在小碗裏，等下還要煮麪粉粿。隨後將花蛤湯倒入鍋中，加入適當的水或者昨日的剩湯，花蛤可放可不放，因爲我們只需要花蛤湯來調味。當然放下去也是可以的。

6、將麪粉撕成大概大拇指大小的一小片一小片丟入鍋中，大火煮。

7、最後，美味的麪粉粿就做完啦。