麪粉疙瘩怎麼做好吃 麪粉疙瘩如何做好吃

1、食材準備：胡蘿蔔一根，洗淨；雞蛋一個；麪粉一小碗；香蔥幾根，洗淨切碎。

2、攪拌麪糊：將胡蘿蔔擦成很細很細的細絲放在麪粉上，打入整顆雞蛋，再放入鹽、五香粉、少量涼水，將麪粉和胡蘿蔔雞蛋攪拌成麪糊；麪糊攪拌成很濃稠的狀態，筷子夾起來不會滑落。

3、煮大半鍋的熱水，然後用筷子將麪糊夾成一個個不規則的小塊放入鍋內，煮沸煮熟即可。

4、另外準備一個大碗，放入蔥末、鹽和油，再放入煮麪疙瘩的熱水將佐料調好味。再將煮好的胡蘿蔔麪疙瘩放進碗內攪拌均勻即可。