雞肉怎麼燉好吃又簡單

功效：雞肉是一種高蛋白、低脂肪的食物，含有豐富的礦物質和維生素。燉雞肉可以增加體內的營養攝入，增強免疫力，促進肌肉生長，有益於健康。

材料：
1. 雞肉：500克
2. 薑片：3片
3. 蒜瓣：3顆
4. 料酒：適量
5. 鹽：適量
6. 糖：適量
7. 醬油：適量
8. 生抽：適量
9. 雞精：適量
10. 清水：適量
11. 大蔥：適量

做法步驟：
1. 將雞肉切塊，用鹽和料酒醃製片刻，使其更加鮮嫩。
2. 鍋中加入適量清水，燒開後放入雞肉，再加入薑片和蒜瓣煮開，撇去浮沫。
3. 轉小火，繼續燉煮30分鐘，使雞肉更加入味。期間可根據個人口味加入適量的鹽、糖、醬油、生抽等調味料。
4. 最後加入少量的雞精，提升雞肉的鮮美味道。
5. 雞肉燉煮至熟爛後，撒上一些切碎的大蔥即可出鍋。

注意事項：
1. 選擇新鮮的雞肉，質地細嫩，色澤鮮亮。
2. 燉煮雞肉時要用中小火，避免過旺的火候使雞肉變硬。
3. 在調味時適量加鹽，不要過多，以免影響營養口感。
4. 雞肉燉煮時間不宜太長，否則容易過熟。
5. 可根據個人口味增減調味料，並適量加入各種蔬菜，增添口感和營養。

雞肉燉好吃又簡單，只需簡單準備材料，按照上述步驟燉煮，注意火候和調味，就能享受到鮮嫩美味的燉雞肉了。不僅能滿足口腹之慾，還能獲取營養，爲身體健康加分。快來試試吧！