小菜葉煮什麼好吃又簡單
功效:小菜葉是一種營養豐富的蔬菜,富含維生素C、維生素E、葉黃素等多種營養成分。它具有增加免疫力、促進新陳代謝、抗氧化等功效,可幫助改善皮膚質量、增強身體健康。
材料:
1. 小菜葉:適量
2. 大蔥:適量
3. 薑片:適量
4. 蒜瓣:適量
5. 食用油:適量
6. 鹽:適量
7. 生抽:適量
8. 水:適量
做法步驟:
1. 首先,將小菜葉洗淨備用。
2. 鍋中加入適量食用油,放入大蔥、薑片、蒜瓣煸炒出香味。
3. 接着,加入小菜葉翻炒至變軟。
4. 加入適量水煮沸,再加入少許鹽和生抽進行調味。
5. 煮10分鐘左右,直到小菜葉煮熟。
6. 最後,關火蓋蓋燜一會,讓小菜葉充分吸收湯汁。
注意事項:
1. 煮小菜葉時火候要掌握好,不宜過長時間,以保持其嫩綠的顏色和口感。
2. 調味料可根據個人口味進行增減,可根據喜好加入適量的醬油或醋來提味。
3. 在煮小菜葉時注意火力適中,以免煮爛過度。
小菜葉煮好後,可以作爲營養豐富的菜餚搭配米飯或麪條食用,也可以用來做成餡料,製作餃子或包子。無論是炒、燉還是煮,小菜葉都是簡單易做又美味可口的佳餚。
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