蒜薹涼拌怎麼做好吃 蒜薹涼拌的做法

1、食材：蒜薹200克、幹辣椒3個、大蒜3瓣、食用油5克、陳醋1克、生抽2克、蠔油1克、鹽2克、白糖1克。

2、蒜薹洗淨。切段，鍋裏水沸後，加入1克鹽、1克食用油，放入蒜薹，煮1分鐘，撈出，擺入盤中。

3、幹辣椒切碎。大蒜切末。

4、蒜薹中加入陳醋、生抽、蠔油、1克鹽、白糖，放上幹辣椒、蒜末。

5、炒鍋中放入4克食用油，炒香後 將熱油澆在蒜薹上，拌勻即可。