雞爪怎樣放水燉

要做雞爪燉湯，首先把雞爪洗淨，剪去指甲和多餘的皮毛。然後將雞爪放入鍋中，倒入足夠的清水，水的量要蓋過雞爪。加入適量的調味料，例如薑片、蔥段、料酒等，根據個人口味可自行調整。將鍋蓋蓋上，用大火煮開後轉爲小火慢燉1-2個小時，直到雞爪變得酥爛入味。最後根據自己的喜好加入適量的鹽和其他調味料，即可完成香味撲鼻的雞爪湯。