燉雞爪子的做法 燉雞爪子的烹飪方法

1、主料：4只雞爪。配料：適量鮮花生、適量鹽、適量八角、適量花椒、適量香葉、適量桂皮、適量姜、適量料酒。

2、準備雞腳和新鮮的秋花生。

3、將花生剝殼。將雞腳剪去指甲。雞腳斬成小段。

4、將雞腳入涼水鍋中，加料酒、薑片大火煮開，煮水血水後關火。

5、將煮好的雞腳撈出清洗一下。

6、將鍋中重新加水，放入雞腳，加入花生。

7、加入適量八角。

8、加入適量花椒。

9、加入香葉和桂皮。加入適量鹽。大火煮開後轉中小火慢燉至花生酥爛，雞腳至自已喜歡的熟軟程度。裝盤食用。