萵苣怎麼炒好吃又簡單
萵苣怎麼炒好吃又簡單
功效:
萵苣是一種營養豐富的蔬菜,富含維生素C、維生素K、鈣、鐵等營養成分。經常食用萵苣可以幫助調節血糖水平、增強免疫力、改善腸道健康等。
材料:
1. 萵苣:適量
2. 大蒜:2瓣
3. 生薑:適量
4. 辣椒:適量
5. 食用油:適量
6. 鹽:適量
7. 蠔油:適量
做法步驟:
1. 將萵苣洗淨,切成段狀備用;
2. 大蒜和生薑切成末,辣椒切成細絲備用;
3. 熱鍋冷油,加入蒜末、薑末和辣椒絲,炒香;
4. 將萵苣放入鍋中,翻炒均勻;
5. 加入適量的鹽和蠔油,繼續翻炒至萵苣變軟熟即可。
注意事項:
1. 炒萵苣的時間不宜過長,以保持萵苣的脆嫩口感;
2. 可根據個人口味選擇添加辣椒或不加辣椒;
3. 烹飪過程中保持鍋溫適中,避免食材焦糊。
通過以上簡單的步驟,你就可以輕鬆做出口感鮮嫩、香辣可口的萵苣炒菜了。快來嘗試一下吧!
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